平原 嘉親の本リスト

食べ物と健康 食品衛生学 第2版

白尾 美佳, 平原 嘉親, 川島 明子, 吉田 啓子, 大道 公秀, 馬渕 良太

実践 食農データサイエンス Rを活用した解析プログラムの基礎から適用事例まで

鈴木 宏子, 平原 嘉親,金谷 重彦, 三宅 大輔, 芹野 武, 笹木 哲也